Vi har en levande meny som förändras med årstiderna och anpassas efter tillgång.
Varje kväll serveras en fast tre-rätters meny.
Du väljer själv om du vill äta en två eller tre rätter.
Menyn hittar du på denna sida och
vi reserverar oss för eventuella förändringar under säsongen.
Pris:
Förrätt 120 kr
Huvudrätt 255 kr
Dessert 115 kr
Varmt välkomna!
För bordsbokning kontakta oss på
0647-41200 eller info@hotelkallgarden.dom
Meny
Kallgårdens vintermeny
Vecka 13
Måndag 24/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Tisdag 25/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Onsdag 26/3
Stängt för Personaldag
Torsdag 27/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Fredag 28/3 Abbonerat för bröllop
Lördag 29/3 Abbonerat för bröllop
Söndag 30/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Vecka 14
Måndag 31/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Tisdag 1/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Onsdag 2/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Torsdag 3/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Fredag 4/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Lördag 5/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Söndag 6/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Vecka 15
Måndag 7/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Tisdag 8/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Onsdag 9/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Torsdag 10/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Fredag 11/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Lördag 12/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Söndag 13/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Vecka 16
Måndag 14/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Tisdag 15/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Onsdag 16/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Skärtorsdag 17/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Långfredagen 18/4
Påskbuffe
Sittning 16.30 eller 19.15
Påskafton, Lördag 19/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Påskdagen Söndag 20/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Annandag påsk Måndag 21/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule